新时期集中供餐单位工作模式——卫生部机关食堂“健康餐”侧记

摘要：

午餐即将开始时的卫生部机关食堂,一片忙碌景象：餐台旁边,膳食处副处长刘世政正在安排服务员上菜,系着酒红色头巾和围裙的服务员端着菜盘如蜜蜂般在餐厅与操作间内穿梭,透过玻璃窗,

关键词：卫生部、工作模式、食堂、机关、健康、服务员

所属期刊栏目：2

分类号：R19(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2012-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：28-34