吃货之家

摘要：

一
无疑,小时候的美食记忆大都来自外婆.外婆一天到晚所有的事情,都围绕着吃,上午去买菜,一定要耗两三小时,买上一背篓菜才肯返回.她并不是去挑品质上乘的菜,相反,她喜欢给那些菜摊扫尾,别人挑剩的,她讲到极低的价钱包圆了买来.表面上看省了钱,但是"一分钱一分货"的道理总是没错,扫尾的菜往往削掉大半才能吃,算起来一样的价格吃到最差的菜.外婆不算这笔账,她需要那种便宜的快感,也需要在择菜中消磨时间.试想,要是买的是最好的菜,或者像现在去超市买来净菜,下到厨房三下两下就摆弄妥当,接下来的时间,外婆又能做什么?她多的是时间,她要把这些时间都消耗在"吃"上面.做菜既是生活的必须,也是外婆最大的乐趣.

在线出版日期：2019-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：48-54