中药抗大肠杆菌O157∶H7的筛选及其在体外瘤胃发酵中的应用

摘要：

为了研究中药对肠出血性大肠杆菌(Escherichia coli,E.coli) O157∶H7的抑制活性,为中药替代抗生素作为反刍动物饲料添加剂来抑制E.coli O157∶H7等病原菌提供参考.采用水提法和醇提法从11种中药中提取抑菌活性成分,应用牛津杯法抑菌试验检测其抑菌能力,通过体外瘤胃发酵试验和RT-PCR评估其抑制E.coli O157∶H7的应用效果以及半数致死量(LD50)来检验其毒性.结果显示,肉桂醇提液、丁香水提液、厚扑醇提液和黄芩醇提液对E.coli O157∶H7抑制效果好、无毒(大鼠急性经口LD50＞ 15 000 mg/kg体重),但其抑菌具有广谱性.表明肉桂醇提液和丁香水提液具有代替抗生素作为反刍动物料添加剂抑制的应用前景.

关键词：中药提取液、大肠杆菌O157∶H7、抑菌试验、体外瘤胃发酵、RT-PCR

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分类号：S816.75(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金31460614,31560024,31260556;江西省科技合作计划2014ZBDH80013;江西省科技支撑计划20142BBF60035,20161BBF60101

在线出版日期：2018-06-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：58-61