枯草芽孢杆菌发酵红参药渣对雌性大鼠血清生化指标及部分实质器官的影响

摘要：

为了探讨枯草芽孢杆菌发酵红参药渣对雌性大鼠血清生化和组织器官的影响,为红参药渣发酵产物的再利用提供参考依据.将30只雌性SD大鼠随机分成3组,分别饲喂基础日粮,红参药渣+基础日粮,红参药渣发酵产物+基础日粮,连续饲喂30 d后进行血清生化检测,采大鼠的心、肝、脾、肺、肾及胸腺,计算器官指数并制作组织切片进行镜检,比较组织器官生长发育状况.结果表明,3组间血清中的丙二醛(MDA)值比较,发酵药渣组显著低于空白组(P＜0.05);超氧化物歧化酶(SOD)活性显著增加(P＜0.05);胆固醇比较,发酵药渣组与其他组相比显著降低(P＜0.05);甘油三酯(TG)比较,空白组显著高于药渣组和发酵药渣组(P＜0.05).各组实质器官无明显病理变化,生长发育良好,发酵药渣组脾脏和胸腺指数显著高于空白组(P＜0.05).红参药渣通过发酵后所得产物可以增强雌性大鼠的抗氧化能力,影响脂质代谢,并能提高脾脏、胸腺指数.

关键词：枯草芽孢杆菌、发酵、红参药渣、大鼠、血清生化指标、器官

所属期刊栏目：53

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：四川省科技厅创新苗子工程项目035Z1143

在线出版日期：2018-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：89-91,中插3,封3