中药抗真菌及其毒素中毒的研究进展
长久以来自然毒素给人类和动物带来的健康威胁要比人制造的农药、防腐剂和其他食物和饲料添加剂带来的威胁严重得多.天然毒素主要包括植物次级代谢物、细菌毒素、藻毒素和真菌毒素.从19世纪60年代发现黄曲霉毒素以后的50多年中人们对真菌毒素的认知日渐成熟,现在已被认为是一种普遍存在的毒性复合物,其与人类和动物健康失衡密切相关,是很多健康和经济问题的主要来源[1],有越来越多的人意识到生活环境和工作环境中的真菌毒素的存在以及与相关疾病的关系.因此,在体内或是作物中消除真菌毒素带来的不利影响就显得越来越重要.而传统中药在中国几千年历史中有着广泛的发展与应用,研究显示中药也有一定拮抗真菌毒素中毒的作用,比如大蒜、龙葵和印楝等植物都是被证实具有抗真菌毒素特性的中药[2].本文主要就中药抗真菌及其毒素中毒的研究进展进行综述.
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S853.75(动物医学（兽医学）)
2018-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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