东莞市屠宰场环境及屠宰猪体内致病性大肠杆菌的分离与鉴定

摘要：

大肠杆菌(E.coli为埃希菌属(Escherichia)代表菌.为人和动物肠道中的常在菌,在其被发现的很长一段时间内,认为是非致病菌.直到20世纪中叶才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有致病性,统称为致病性大肠杆菌.根据不同的生物学特性,将致病性大肠杆菌分为5类:肠致病性大肠杆菌(ETEC)、肠产毒性大肠杆菌(ETEC)、肠侵袭性大肠杆菌(EIEC)、肠出血性大肠杆菌(EHEC)、肠黏附性大肠杆菌(EAEC).其中EHEC由于毒力强、致病性高而受到广泛关注.目前大肠杆菌已成为食源性疾病的重要病原之一,食品污染是导致大肠杆菌疫情最常见的原因.2011年,德国由食用毒蔬菜引发的出血性肠炎暴发疫情.包括德国在内的欧盟与欧洲经济区成员国通报的病例数达4 023例,其中并发溶血性尿毒综合征(HUS)病例885例,非HUS病例3 138例,死亡48例[1].

机标关键词：东莞市、屠宰场、环境、屠宰猪、体内、肠致病性大肠杆菌、人和动物、肠出血性大肠杆菌、肠产毒性大肠杆菌、侵袭性大肠杆菌、病例数、食源性疾病、生物学特性、暴发疫情、食品污染、动物肠道、德国、埃希菌属、致病菌、血清型

所属期刊栏目：52

分类号：S852.61(动物医学（兽医学）)

资助基金：东莞市科技计划项目2012108102053

在线出版日期：2016-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：101-103