进口鱼粉中沙门菌监测与分析

摘要：

为了解进口鱼粉中沙门菌的污染状况,给制定相关的检验检疫措施提供必要的理论依据,对2011年到2014年期间来自18个国家的543份鱼粉样品进行沙门菌检测.鱼粉样品经过增菌、沙门茵平板分离、VITEKⅡ生化试验和血清学鉴定后,共分离鉴定到27株沙门菌,分属于B、C、E3个群.沙门茵的总检出率为4.97％,且来自不同国家的鱼粉阳性率不同.结果显示,进口鱼粉中存在着不同程度的沙门菌污染,应加强进口鱼粉的检疫和监管,减少沙门菌病的发生.

关键词：进口鱼粉、沙门菌、检验检疫

所属期刊栏目：52

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：福建出入境检验检疫局科研项目FK2012-33,FK2012-32

在线出版日期：2016-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：95-97