甜荞总黄酮的体外抗氧化活性研究

摘要：

为了探讨甜荞总黄酮提取物体外抗氧化作用,通过DPPH法、改良Smirnof法和邻苯三酚自氧化法分别测定甜荞总黄酮化合物清除DPPH·自由基、羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(·O2-)的效果.结果表明,在试验的浓度范围内,甜荞总黄酮提取物能有效清除DPPH·自由基及超氧阴离子自由基,且随着提取物浓度的升高,其自由基清除能力也显著提高.表明甜荞总黄酮提取物具有较强的体外抗氧化活性.

关键词：甜荞、总黄酮、抗氧化活性

所属期刊栏目：51

分类号：R285(中药学)

资助基金：吉林省科技厅项目"人体血浆黄酮含量与高脂血症关系及黄酮类化合物营养干预的实验研究"201105089

在线出版日期：2015-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：53-56