儿茶素对甘油醛白蛋白非酶糖基化的抑制作用

摘要：

为了探讨天然产物儿茶素能否抑制甘油醛Fenton反应诱导的BSA非酶糖基化,采用Girard's reagentT实验检测儿茶素抑制甘油醛代谢产物的抑制作用;构建甘油醛/Fenton反应诱导的牛血清白蛋白(BSA)非酶糖基化模型,并探讨儿茶素、N-乙,酰半胱氨酸(NAC)、氨基胍(AG)和吡哆胺对此模型非酶糖基化的抑制作用.结果儿茶素和NAC可抑制甘油醛在Fenton反应条件下的代谢产物;NAC和AG可抑制甘油醛诱导牛血清白蛋白(BSA)形成的Schiff base,儿茶素、NAC和AG可抑制甘油醛诱导形成的羧甲基赖氨酸(CML).

关键词：儿茶素、甘油醛、Fenton反应、Schiff base、羧甲基赖氨酸

所属期刊栏目：51

分类号：R284(中药学)

资助基金：国家自然科学基金项目31001090;陕西省博士后基金2013

在线出版日期：2015-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：25-27,30