冬凌草中熊果酸提取工艺优化

摘要：

为研究采用超高压提取冬凌草中熊果酸的最佳工艺条件,并且同回流提取法和超声提取法进行比较.在单因素实验的基础上,采用L9(34)正交试验对超高压提取冬凌革中熊果酸的工艺进行优化,以熊果酸的得率为指标,考察料液比(g:mL)、乙醇浓度、超高压压力、加压时间对熊果酸得率的影响.结果得到优化的工艺条件为:固液比1:22、乙醇浓度75％、超高压压力320 MPa,超高压时间4min,该条件下熊果酸的得率可达0.322％.表明超高压提取熊果酸得率高,提取时间短,是一种提取冬凌草中熊果酸的适宜方法.

关键词：超高压、冬凌草、熊果酸、提取

所属期刊栏目：50

分类号：TS201.1(食品工业)

在线出版日期：2014-09-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：79-81