中药催肥益质散对育肥后期肉牛增重和肉质的影响研究

摘要：

为了研究中药催肥益质散对育肥后期肉牛增重和肉质的影响,试验选用18月龄左右健康的育肥后期肉牛30头,采用随机完全区组设计将试验牛分为3组,Ⅰ组和Ⅱ组分别在基础日粮中添加150 g/d和300 g/d中药.Ⅲ组为对照组,饲喂基础日粮,进行1个月的育肥后期饲喂试验后,对试验牛进行称重、屠宰和肉品质测定.结果显示,中药Ⅰ组和对照组相比,总增重、日增重和屠宰率均显著提高,中药Ⅱ组与对照组相比,总增重、日增重均显著提高,且差异极显著.中药Ⅱ组大理石评分、剪切力、系水力、粗脂肪显著优于对照组,中药Ⅰ组差异不显著;粗蛋白含量两试验组均差异极显著;其他各肉质指标差异不显著.中药Ⅰ组和中药Ⅱ组每日净利润分别为21.5元、21.4元,与对照组18.6元相比,分别增加2.9元、2.8元.结果表明,日粮中每日添加150 g催肥益智散可明显促进育肥后期肉牛增重和改善肉质,创造更大经济效益,是值得推广的绿色无公害肉牛饲料添加剂.

关键词：中药催肥益质散、肉牛、育肥后期、增重、肉质

所属期刊栏目：49

分类号：S823(家畜)

资助基金：河南省世行贷款生态畜牧业项目wx2010-166-3

在线出版日期：2013-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：55-57