食品和饲料中动物源性成分的检测和分析方法概述

摘要：

@@ 疯牛病(BSE)是一类引起神经系统进行性变性的疾病,由于该病与人类的变异型克雅氏症(vCJD)有关,因此曾引起世界范围内的恐慌.世界各国为控制疯牛病的发生和传播纷纷采取措施并出台了一系列禁令,包括饲料禁令和特殊风险物质(SRMs)禁令[1].

机标关键词：食品、饲料、动物源性成分、检测、禁令、疯牛病、特殊风险、世界各国、神经系统、克雅氏症、变异型、物质、控制、疾病、措施、传播、变性

所属期刊栏目：44

分类号：S851.34(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2008-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：62-63