散装鲜乳中金黄色葡萄球菌的检出及耐药性监测

摘要：

@@ 金黄色葡萄球菌是常见的病原菌之一,它广泛分布于空气、饲料、饮水、地面等物体表面[1],人及畜禽的皮肤、黏膜、呼吸道及乳腺中也可寄生.常引起人的食物中毒及畜禽化脓性疾病,在奶牛养殖业中,常引起乳房炎.当奶牛患乳房炎或挤奶过程不卫生时,乳中常含有金黄色葡萄球菌.随着人民生活水平的提高,鲜乳消费市场越来越大,但不卫生的鲜乳带来了潜在的食品安全问题.另外,奶牛患乳房炎时普遍采用抗生素治疗,近年来耐药菌株的出现不断被报道.若采用耐药药品治疗,一方面会耽误病情,另一方面还可能导致乳中抗生素的残留.

机标关键词：散装、鲜乳、金黄色葡萄球菌、乳房炎、食品安全问题、人民生活水平、奶牛养殖业、抗生素、化脓性疾病、治疗、畜禽、消费市场、物体表面、卫生、食物中毒、耐药菌株、呼吸道、病原菌、饮水、药品

所属期刊栏目：44

分类号：S851.4(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2008-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：63-65