10.3969/j.issn.0529-6005.2002.12.017
脂溶性维生素之间互作关系
@@ 1 维生素A和β-胡萝卜素之间的互作关系
人们认识维生素A是通过治疗夜盲症而获得的,1906~1912年Hokins发现在牛奶乙醇提取物中存在能促进生长的物质,之后,Mccollum和Davis发现在黄油和蛋黄中含有一种脂溶性物质,有利于小鼠生长,并取名为"脂溶性A物质",1919年Steenbock发现了胡萝卜素,1931年瑞士科学家Karrel和他的同事们因从比目鱼肝油中分离出活性物质,并确立了维生素A的化学结构,为此与核黄素的研究工作一起而获得了诺贝尔奖,1947年成功地人工合成了维生素A.
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R977.2(药品)
国家自然科学基金3930098
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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