猪南瓜-亚硝酸盐中毒病例

摘要：

@@ 1 发病情况
68例猪亚硝致盐中毒中,46例发生于秋季,22例发生于冬季.发病前均有饲喂南瓜的病史,且所饲饲料基本由玉米面类,南瓜等组成.南瓜收后已贮存20～120天左右,饲喂方式为南瓜去籽,砍细,急火煮1～2 h加玉米面饲喂.南瓜在贮存过程中,秋冬温度适宜,瓜皮密封造成瓜内缺氧环境,致硝化细菌繁殖,将硝酸盐转化为亚硝酸盐.猪食后,亚硝酸盐迅速进入血液,将正常的氧合血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,使血红蛋白失去携带氧的功能;同时,亚硝酸盐扩张末梢血管,造成外周循环障碍.

机标关键词：南瓜、亚硝酸盐、高铁血红蛋白、玉米面、饲喂方式、硝酸盐转化、贮存过程、循环障碍、细菌繁殖、缺氧环境、发病情况、蛋白氧化、氧合血、组成、中毒、血液、血管、硝化、温度、外周

所属期刊栏目：25

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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