FRAP法测定短期禁食对人体总抗氧化活性的影响

摘要：

@@ 生物体处于不断变化的内外环境中,对环境的变化做出反应以维持生存.机体内的许多酶类和非酶类抗氧化物质通过清除代谢产生的氧自由基,使氧化和抗氧化处于平衡状态.这种平衡又随着机体应激发生改变,当氧自由基大量增加时,可导致机体组织和细胞损伤,引起多种疾病.因此,评价机体的总抗氧化状态和能力,是非常重要的.短期禁食和限制食物作为预防和治疗某些疾病的手段,逐渐受到人们的重视.本实验旨在探讨短期禁食对人体总抗氧化水平和机体抗氧化物质以及氧自由基代谢产物的影响.

机标关键词：测定、人体、总抗氧化活性、氧自由基、机体、预防和治疗、氧化状态、氧化水平、细胞损伤、物质、平衡状态、内外环境、酶类、多种疾病、代谢产物、使氧化、生物体、组织、应激、体内

所属期刊栏目：17

分类号：R74;TS2

在线出版日期：2013-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1324-1325