菱角挥发性成分体外抑菌作用的研究

摘要：

@@ 菱角为真核生物,其植物分类为被子植物门(Magnoliophyta),双子叶植物纲(Magnoliopsida),桃金娘目(Myrtales),菱科(Trapaceae),菱属(Trapa),菱(T.bicornis),为一年生水生草本植物,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸和多种维生素, 如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素.具有很高的营养价值.据记载菱角具有抗癌,抗氧化,除烦止渴,利尿通乳,消毒解热,益气健脾等作用,民间曾用于胃溃疡,宫颈癌,胃癌,食道癌,肝腹水的辅助治疗[1-3];也有研究证明挥发性成分具有抗过敏,酶抑制,抗炎,抗肿瘤,抗微生物,抗氧化,抗病毒,镇静驱虫等功效[4-6].

机标关键词：菱角、挥发性成分、多种维生素、抗氧化、不饱和脂肪酸、双子叶植物、植物分类、真核生物、营养价值、益气健脾、微量元素、抗微生物、胡萝卜素、辅助治疗、草本植物、被子植物、胃溃疡、桃金娘、食道癌、葡萄糖

所属期刊栏目：15

分类号：TV6;S28

资助基金：吉林省科技厅重点项目20070424;吉林省高新产业攻关项目20051564

在线出版日期：2011-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1273-1275