老年人膳食结构的季节差异

摘要：

目的 为了老年人膳食结构的季节变化,找出存在的问题,为今后开展营养健康指导提供依据.方法 采用现场询问法,于春秋两季对198名老年人进行了7d询问法膳食调查.结果 动物性食品和植物油春秋两季没有差异,蔬菜水果具有较强的季节性且水果摄入量高,粮食摄入量低,脂肪摄入量高,尤其是春季.结论 建议增加杂粮的摄入,控制动物性食物和油脂的摄入量,在各个季节应均衡摄入水果.

关键词：老年人、膳食结构、季节差异

所属期刊栏目：2

分类号：R2(中国医学)

在线出版日期：2007-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：97-98