亚硝酸盐类食物中毒

摘要：

@@ 亚硝酸盐类食物中毒又称肠源性紫绀.是由于食人含亚硝酸盐类植物或误食亚硝酸盐引起的中毒.亚硝酸盐为强氧化剂,进入人体后,可与血红蛋白结合,使其变为高铁血红蛋白而失去携氧能力,导致组织缺氧.其特征性表现为缺氧引起的紫绀,重者可出现昏迷抽搐,甚至死亡.因此,应及时采取急救措施.

关键词：食物中毒、非细菌性、亚硝酸盐

所属期刊栏目：12

分类号：R59(全身性疾病)

在线出版日期：2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：54-54