解淀粉芽胞杆菌固态发酵黄芪培养基的研究

摘要：

为筛选优化解淀粉芽胞杆菌固态发酵黄芪培养基,用于生产发酵黄芪制品,以黄芪黄酮质量分数为指标,采用单因素试验对菌株适宜发酵培养基成分进行筛选;采用二次正交旋转组合试验设计及响应面法,优化黄芪固态发酵培养基.结果显示,在筛选成分中最适发酵培养基成分为黄芪、黄豆粉和碳酸钙.用其分别替代基础培养基中的相应营养物质,然后接种解淀粉芽胞杆菌,置37℃以150 r/rain振荡培养24 h,其固态发酵物中黄芪黄酮质量分数分别为2.84、2.78和2.75 mg/g.优化的固态发酵培养基为:黄芪粉300 g/L、黄豆粉100 g/L、碳酸钙2 g/L、水598 mL/L,37℃发酵培养24h,固态发酵物中的黄芪黄酮质量分数达3.21mg/g.结果表明,优化的黄芪固态发酵培养基适宜解淀粉芽胞杆菌生长,易于黄芪黄酮释放,筛选培养基原材料符合固态发酵产业化生产条件.

关键词：黄芪、解淀粉芽胞杆菌、中药发酵、固态发酵培养基

所属期刊栏目：46

分类号：S852.616(动物医学（兽医学）)

资助基金：黑龙江省科技计划项目GC13B404

在线出版日期：2016-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1328-1334