不同品种灵芝子实体挥发性成分分析

摘要：

为探究不同品种灵芝子实体挥发性成分及其差异性,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)联用气相色谱-质谱(GC-MS)分析的方法对4个人工栽培品种白肉灵芝、赤芝、紫芝、大红芝子实体挥发性成分进行检测和分析.从4个品种中共检测出81种化合物,其中醛类25种、酮类14种、醇类10种、酯类7种、萜类5种、烯烃类4种、酸类3种、烷烃及其他18种.PCA分析发现,(E)-2-庚烯醛、3,4-二(亚甲基)-环戊烷酮、(E)-2-辛烯醛、丁基乙二醇乙酸酯、(E)-2-壬烯醛、2,4-壬二烯醛、(E)-2-癸烯醛、(E,E)-2,4-癸二烯醛、庚醛、5,6-二氧-2H-吡喃-2-酮、2-壬烷酮、1,6,7-三甲基-萘、补身醇、雪松醇14种挥发性成分为灵芝的特征挥发性成分.

关键词：灵芝子实体;挥发性成分;顶空固相微萃取;气相色谱-质谱

所属期刊栏目：40

分类号：S646.2

资助基金：云南省科技厅重大科技专项202002AE320003-05

在线出版日期：2021-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：56-62