蛹虫草菌糠体外抑菌效果及其活性成分研究

摘要：

研究优化了一种适用于判断食用菌抑菌效果的方法.在5种食用菌中快速准确地筛选得到蛹虫草抑制大肠杆菌的效果最好.同时进一步采用NKA-II大孔吸附树脂对蛹虫草菌糠提取液进行分离,探究菌糠中的有效抑菌成分.结果表明,在不同组分中,95％乙醇洗脱组分抑菌效果最好,抑制率可达94.01％.结合高效液相色谱(HPLC)虫草素含量测定结果发现,蛹虫草菌糠各组分的抑菌效果与虫草素含量呈正相关,虫草素为菌糠中主要抑菌成分之一.

关键词：食用菌;蛹虫草菌糠;吸附分离;抑菌;虫草素

所属期刊栏目：40

分类号：S646.9

资助基金：上海市科技兴农重点攻关项目[沪农科创字2018第1-1号

在线出版日期：2021-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：65-70