特色猴头菇菌株"丽猴1号"的综合评价研究

摘要：

通过农艺性状、品质性状和遗传差异分析对特色野生猴头菌(Hericium erinaceus)种质"丽猴1号"进行了综合评价研究.结果表明,菌株丽猴1号的子实体呈菜花状、颜色对光极敏感、菌刺细密多分支,与栽培菌株猴杂19、猴头911、猴头99有明显差异,且亲缘关系较远;蛋白质、脂肪和粗多糖含量高于3个栽培菌株,麦角甾醇含量显著高于菌株猴杂19,具有较好的食(药)用价值和应用潜力.该种质子实体性状特色鲜明,系首次发现报道.

关键词：野生种质;猴头菌;多样性;性状;遗传;代谢产物

所属期刊栏目：40

分类号：S646.9

资助基金：丽水市科技计划项目;丽水市高层次人才资助项目

在线出版日期：2021-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：25-29