不同栽培配方对灵芝产量与品质的影响

摘要：

为研究灵芝栽培中木屑与棉籽壳的最佳配比,本研究设置了不同木屑与棉籽壳比例的4个栽培配方,以木屑为主的常规栽培配方1为对照,从产量、品质(多糖含量、三萜含量和水提物抗氧化活性等指标)综合分析,筛选出优良配方.结果显示,从产量方面看,配方3、配方5单袋产量较高,分别比对照配方提高了33.49％、30.01％,其次是配方4,比对照配方提高了19.97％,三者的产量与对照间均达到极显著水平,说明同时使用棉籽壳和木屑作为碳源栽培灵芝可显著提高产量,且当木屑与棉籽壳比为1:1时效果最好.从品质方面看,配方2多糖含量为5.72 mg·g-1,极显著高于对照(P<0.01),配方4灵芝三萜含量最高,是对照的1.24倍.在抗氧化性方面,配方4、配方5的DPPH、ABTS自由基清除率较高.综合分析产量、品质后得出配方4(木屑52％、棉籽壳26％、麦麸13％、玉米粉7％、蔗糖1％、石膏1％)是最佳的灵芝栽培配方.

关键词：灵芝、配方、产量、品质

分类号：S646.9

资助基金：福建省现代农业食用菌产业技术体系建设专项2060302

在线出版日期：2021-05-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：23-27