工厂化生产金针菇菌渣栽培糙皮侧耳的应用分析

摘要：

研究了生产用糙皮侧耳菌株对工厂化生产金针菇菌渣的适应性,菌渣不同发酵处理方式和复配基质对糙皮侧耳生长发育的影响.结果表明,不同糙皮侧耳菌株对金针菇菌渣的适应性不同,各菌株以菌渣为基质的生物转化率均显著低于棉籽壳基质配方,但降低幅度存在较大差异;金针菇菌渣分别发酵0、3d、5d,随着发酵时间延长,菌袋污染率呈降低趋势,糙皮侧耳产量呈升高趋势;单一金针菇菌渣为主料栽培糙皮侧耳,各潮菇的产量均显著低于棉籽壳基质配方,第2潮～第4潮菇的产量降低更加明显,金针菇菌渣与棉籽壳、玉米芯复配基质的产量显著提高.

关键词：金针菇菌渣、发酵、糙皮侧耳、品种、生长

所属期刊栏目：38

分类号：S646.1

资助基金：山东省重点研发计划项目2018GNC111004;国家现代农业产业技术体系建设专项CARS-20;山东省泰山产业领军人才工程项目LJNY201701;山东省食用菌产业技术体系创新团队建设专项SDAIT-11-011-01

在线出版日期：2019-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：27-31