冬虫夏草菌丝体多酚提取及对3种癌细胞抑制作用研究

摘要：

以冬虫夏草的菌丝体为原料,提取溶剂为乙醇,采用Folin-Ciocalteu法测定冬虫夏草菌丝体中多酚的含量,目的在于研究乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间对多酚提取率的影响.以单因素试验为前提,以正交试验来指导优化提取参数,测定了所得多酚含量及其对Caco-2结肠癌细胞、HepG-2肝癌细胞、MCF-7乳腺癌细胞的抑制作用.研究结果表明,在冬虫夏草菌丝体的提取工艺中,最佳的提取工艺条件为:温度为70C,提取时间60 min,乙醇的浓度70％,料液比(g:mL) 1:35;冬虫夏草菌丝体中提取的粗多酚对试验中3种癌细胞都表现出一定的抑制作用,当菌丝体粗多酚的浓度为100 μg·mL-1时,对3种癌细胞抑制率达到最高,分别为72.12％ (Caco-2结肠癌细胞)、83.67％ (HepG-2肝癌细胞)和58.78％ (MCF-7乳腺癌细胞).

关键词：冬虫夏草菌丝体、多酚、癌细胞、抗癌作用

所属期刊栏目：36

分类号：S646.9

在线出版日期：2017-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：48-52