不同木腐菌菌糠对双孢蘑菇生长和产量的影响

摘要：

选用不同来源的木腐菌菌糠,以编织袋为包装材料,采用常压灭菌的方法生产双孢蘑菇(Agaricus bisporus)培养基.测定各种培养基上双孢蘑菇的产量,以及不同菌糠的蛋白质、木质素、纤维素含量,主要培养基的C∶N,研究不同菌糠的生产能力.结果表明,以采收过1潮菇的杏鲍菇菌糠产量最高,料层18 kg·m-2,产量14.918 kg·m-2;平菇菌糠是很好的基质生产料,以采摘过6潮菇的平菇菌糠生产的双孢蘑菇,虽然产量不是最高,但仍比合成料产量高,且具有出菇集中、周期短的优势;双孢蘑菇产量不仅取决于培养料的含氮量和C∶N,还取决于培养料中纤维素的含量.以平菇菌糠、采摘过1潮菇的杏鲍菇菌糠、金针菇工厂化生产菌糠添加5％的麸皮作为栽培培养基,可以生产出具有高产能力的双孢蘑菇.

关键词：木腐菌菌糠、双孢蘑菇、培养基、C∶N、纤维素

所属期刊栏目：35

分类号：S646.1

资助基金：南通市科技局项目MS12015080

在线出版日期：2016-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：12-16