关键因子对海鲜菇产量、外观品质的影响

摘要：

海鲜菇(Hypsizygus marmoreus)工厂化栽培过程中受多种因素影响.通过分别设置前期不同菌包重量、菌包培养时间与后期出菇光照强度、通风量和湿度,保持其它培养条件一致使其正常出菇,分析出菇前菌丝培养时间、菌袋重量与搔菌后光照强度、通风量、开袋补水对海鲜菇菌丝恢复、现蕾时间、产量及品质的影响.结果表明,菌丝培养110 d,产量最高,达(490.5±26.2)g·袋-1;海鲜菇产量随菌袋重量增加而提高,1.2 kg菌袋产量较高;光照强度会促使菇盖变大,200 lx光照强度下,菇盖适中,产量最高,达(464.5±18.6)g·袋-1;大通风量(每10分钟通气5 min)条件下菇盖明显增大,产量增高,达(465.5±32.1)g·袋-1;补水处理可以增加产量,提高生物学效率,产量达(466.0±25.3)g·袋-1.该研究对确定海鲜菇最适栽培条件,提高海鲜菇的产量与品质具有指导意义.

关键词：海鲜菇、光照强度、通风量、补水处理

所属期刊栏目：34

分类号：S646.9

资助基金：珍稀食用菌品种创新与自动化生产技术产业化工程2014S1477-8;福建省食用菌产业技术重大研发平台2014N2101;福建省高校产学合作科技重大项目2013N5101

在线出版日期：2016-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：24-28