薄盖灵芝菌粉主要成分分析及安全毒理学试验

摘要：

推荐灵芝科另一种药用真菌--薄盖灵芝,其菌粉可视为一种保健食品新资源.分析结果表明:薄盖灵芝菌粉的水分、粗蛋白、粗脂肪、总醣、粗纤维、还原糖和灰分的含量,两倍于灵芝和紫芝子实体含量;其十八种氨基酸总量为10.34～10.47g/100g;其脂肪酸构成上以油酸,亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸为主;急性及亚急性毒性试验结果表明:薄盖灵芝菌粉口服安全无毒,无致突变作用(遗传毒性),对小白鼠的半致死量大于20g/kg,属实际无毒级,对大白鼠的生长发育无不良影响.该菌可参照已知的药理作申报其保健功能.

关键词：薄盖灵芝、菌粉、保健食品新资源、化学成分、安全毒理学

所属期刊栏目：23

分类号：S567.3+1(经济作物)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：39-42