食药用菌多糖生物活性与结构的关系

摘要：

食药用菌多糖作为具有提高免疫能力的生物活性物质,受到各国研究人员的重视,已成为许多学科研究的热点.本文扼要地从结构等几方面简述了食药用菌活性多糖与结构的关系,旨为食药用菌多糖的结构分析、开发等提供一点参考信息.

关键词：食药用菌、多糖、活性、结构

所属期刊栏目：21

分类号：S646

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30