以农作物秸秆为主料规模化生产香菇新法

摘要：

@@我场以农作物秸秆(玉米芯，玉米稿杆，小麦秸杆)为主料，规模化、工厂化培植香菇喜获丰收，每棒产鲜菇1.75kg,年产菌棒10万棒，产鲜香菇100t多，现将栽培方法介绍如下。
1 玉米芯、小麦秸秆等农作物秸秆资源丰富特别是山区，可就地取材，采集方便，成本低，1t成本250元左右(含运输费及加工费)，比棉籽壳900 元/t的成本低2倍多，若用杂木枝条制屑，从砍伐到加工费用也不低于500元/t的成本，且数量有限，还会破坏植被，不宜大规模生产。采用农作物秸秆为主料，为大规模工厂化生产香菇提供了优质、经济的材料源。
2 玉米芯、玉米秆、麦秸营养丰富干玉米芯含水量8. 7%，有机质含量为91.3%，其中：粗蛋白2.0%，粗脂肪0.7%，粗纤维(含木质素)28.2%，可溶性碳水化合物58.4%，粗灰粉2.0%。玉米秸杆的有机质含量为88.8%，其中：粗纤维3 3.4%，水溶性碳水化合物42.7%，脂溶性物质0.8%，粗蛋白3.5%，灰粉8.4%。小麦秆的有机质含量略同。玉米芯、玉米秸秆、小麦秸等可溶性碳水化合物含量高，培植香菇，是切实可行的。
3 合理配方应注意科学配方，除注意碳、氮比值外，还要注意其物理性状。因香菇发菌期、出菇期都较平菇类食用菌长，若纯用秸秆栽培制棒，在保水、抗外力强度等方面都有其弱点，且菌棒容易提早萎缩，提早垮棒、烂棒。因此，要合理配比一定量的辅料。我场采用的培养料配方为：玉米芯粉42%，秸秆粉(玉米秆、小麦秆 )1 5%，木屑(杉松屑亦可)20%，麦麸18%、石膏2%，过磷酸钙2%，石灰1%，pH值6.5左右，料水比为1∶1。

机标关键词：农作物秸秆、规模化生产、玉米芯、可溶性碳水化合物、有机质含量、小麦秸秆、香菇、水溶性碳水化合物、成本、玉米秆、培养料配方、加工费、工厂化生产、粗纤维、粗蛋白、脂溶性物质、化合物含量、栽培方法、玉米秸秆、玉米秸杆

所属期刊栏目：20

分类号：S646

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：41-42