内生青霉菌纤维素酶在银杏总黄酮提取中的应用研究

摘要：

目的:利用筛选的高产纤维素酶内生青霉菌的发酵液辅助提取银杏黄酮.方法:采用单因素分析和正交试验,以银杏总黄酮提取率为指标,对酶辅助提取中影响总黄酮提取效果的主要因素(如酶解时间,温度,pH,酶料比等)进行研究.结果:通过单因素试验和正交试验,得出纤维素酶发酵液酶解银杏叶的最佳条件为:发酵液以酶料比15:1加入银杏干粉中,在pH5.0、温度50℃下,酶解处理3 h,该条件下的银杏黄酮提取率达到了1.33%,比常规醇提法提高了18.75%,与纯酶辅助提取率相近.结论:内生青霉菌发酵液辅助法是提取银杏总黄酮的有效方法.

关键词：纤维素酶、内生青霉菌、银杏、黄酮、提取

所属期刊栏目：16

分类号：R283.6(中药学)

资助基金：江苏省"六大人才高峰"第五批高层次人才项目B2008048

在线出版日期：2010-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：13-17