新冠疫情下浙江省食源性疾病暴发事件流行病学特征分析

摘要：

目的 分析新冠疫情下浙江省食源性疾病暴发事件流行病学特征.方法 收集2020年浙江省11个地市食源性疾病暴发事件上报资料,采用描述性流行病学方法对资料进行分析.结果 2020年,浙江省11个地市通过食源性疾病暴发监测系统报告201起事件,总发病人数1 765人,住院138人,死亡1人.由于新冠疫情的影响,暴发高峰有两个,分别在6月和8月.暴发场所以家庭(47.76％,96/201)、宾馆饭店(12.94％,26/201)、单位食堂(12.44％,25/201)、学校食堂(8.46％,17/201)及小餐馆(7.96％,16/201)为主,宾馆饭店占比较往年有所降低.致.病菌是引起食源性疾病暴发的首要致病因素,主要致病菌有副溶血性弧菌(37.88％,25/66)和沙门菌(28.79％,19/66).2020年副溶血性弧菌致病占比下降,为近5年最低.毒蘑菇中毒事件共报告40起,未导致死亡,中毒类型主要为胃肠炎型.结论 应加强食品安全监管和健康宣传教育,并根据不同致病因素的流行病学特征,采取有针对性的防控措施,降低食源性疾病的负担.

关键词：食源性疾病、暴发、副溶血性弧菌、蘑菇中毒

所属期刊栏目：35

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

资助基金：浙江省医药卫生科技计划2022KY712

在线出版日期：2023-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：613-618