青海省牧民砖茶氟摄入水平及暴露评估

摘要：

目的 评价青海省成年牧民砖茶氟摄入水平及潜在的健康风险.方法 利用2019-2021年青海省砖茶氟含量监测数据及2015年青海省牧民砖茶消费量专项调查资料,采用简单分布评估方法,评估青海省牧民砖茶氟摄入水平及潜在风险.结果 砖茶平均氟含量为464.32 mg/kg,最大值为1 206.00 mg/kg,超标率为74.74％(213/285),其中康砖茶超标率最高,为100％(12/12);青海省牧民平均每日砖茶氟摄入量为0.048 mg/kgBW,接近氟的可耐受最高摄入量(UL);高消费人群(P95)平均每日砖茶氟摄入量为0.177 mg/kgBW,是UL的3.1倍;女性消费人群的平均每日砖茶氟摄入量是男性的1.3倍.结论 青海省成年牧民饮用的砖茶氟含量较高,长期饮用可能会导致健康风险,特别是高消费人群,应采取有效措施进行控制.

关键词：砖茶、氟、简单分布评估

所属期刊栏目：35

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2023-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：237-241