高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定畜禽食品中十种砷形态

摘要：

目的 利用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)联用技术,建立畜禽食品中砷形态化合物的分析方法.方法 以10％甲醇和1％硝酸混合液为提取液,对样品进行微波辅助萃取,选取DIonexIonPac As7(4mm×250 mm)阴离子交换色谱柱,采用0.5～200 mmol/L碳酸铵进行梯度洗脱,测定10种砷形态化合物.结果 10种砷形态化合物在1～20 μg/L浓度范围内线性良好,相关系数(r)＞0.999 0,方法检出限为0.24～0.80 μg/kg,精密度的相对标准偏差(RSD)为1.0％～5.7％,鸡肉和牛肉基质3个浓度水平加标回收率在83.77％～114.21％之间.结论 本方法具有灵敏度高、前处理简便、重现性及准确性好等优势,适用于畜禽食品中10种砷形态化合物的测定.

关键词：高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法、食品、砷形态化合物、检测

所属期刊栏目：34

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2022-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：546-551