鳕鱼及其制品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分检测BJS201907

摘要：

1 范围本方法规定了鳕鱼及其制品中裸盖鱼(Anoplopoma fimbria)、油鱼(Lepidocybium flavobrunneum,Ruvettus pretiosus)和南极犬牙鱼(Dissostichus eleginoides,Dissostichus mawsoni)源性成分的实时荧光PCR检测方法.本方法适用于鳕鱼、鳕鱼片、鳕鱼扒等生鲜或速冻鳕鱼产品(不包含鱼丸、鱼糕、鱼饼、鱼肠、鱼豆腐、鱼肝油等加工产品)中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分的定性检测.

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在线出版日期：2019-07-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：105,115,158