我国食品接触材料及制品原料安全性管理模式研究

摘要：

目的 分析我国食品接触材料及制品原料安全性管理模式存在的问题,并提供针对性的建议.方法 对比我国、欧洲、美国、日本等国家和地区的原料管理模式,分析各个国家原料管理模式的优缺点,为我国原料管理模式的完善提供建议.结果 我国目前的原料管理模式以聚合物为主,单体和起始物为辅,该管理模式存在管理方式不统一、对于特殊材料不适用、行政许可申报压力较大等问题 欧洲采用单体管理模式管理其食品接触材料及制品原料.美国和日本则主要采用聚合物管理模式.结论 现阶段我国并不适合采用单体管理模式,因此建议原料的安全性管理应采用聚合物管理模式;通过针对特殊材料建立特殊管理方式以及科学界定“新品种”范围等方式解决现有问题;同时建议加快风险评估体系建设,加强监管,以更好地管理食品接触材料及制品原料的安全性.

关键词：食品接触材料及制品、原料、食品安全、管理模式

所属期刊栏目：31

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

资助基金：进口新型食品接触材料供应链安全风险评估模型研究2018YFC1603206

在线出版日期：2019-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：75-80