同位素内标-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定植物性食品中11种杀菌剂残留量

摘要：

目的 建立快速同时测定植物性食品中11种杀菌剂残留量的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析方法.方法 植物性食品经乙腈提取,经匀浆和高速离心后采用QuEChERS试剂净化,用HSS T3色谱柱(2.1 mm× 100 mm,1.7μm)进行分离,以0.1％甲酸水溶液-乙腈为流动相,电喷雾电离,正离子扫描(ESI+),多反应监测(MRM)模式检测目标物,同位素内标法定量.结果 11种杀菌剂在0.1～50.0μg/L浓度范围内具有良好的线性,相关系数(r2)均大于0.999 1,检出限为0.2～2.0 μg/kg,平均回收率范围为63.1％～116.3％,相对标准偏差(RSD)均小于12.1％.结论 该方法操作简单快速、灵敏度高、准确性好,适用于对大批量植物性食品中多种杀菌剂的快速测定.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱、杀菌剂、植物性食品、同位素内标、农药残留、食品污染物

所属期刊栏目：31

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2019-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：22-28