期刊专题

10.13590/j.cjfh.2018.06.005

陕西省某养猪场4种细菌耐药性和毒力基因检测

引用
目的 研究陕西省某养猪场4种细菌的耐药性和毒力基因流行状况.方法 采用纸片扩散法测定2015-2016年从陕西省扶风县某养猪场分离的85株大肠埃希菌、93株肠球菌、33株沙门菌和7株金黄色葡萄球菌对14种抗生素的耐药性.采用聚合酶链式反应(PCR)方法检测肠球菌和沙门菌携带的部分耐药基因,以及肠球菌和金黄色葡萄球菌携带的毒力基因.结果 7株金黄色葡萄球菌均对庆大霉素、阿米卡星、阿莫西林/克拉维酸、头孢哌酮和头孢西丁敏感,对萘啶酸的耐药率(100.00%,7/7)高于其他抗生素,差异有统计学意义(x2=54.77,P<O.05).33株沙门菌均对阿莫西林/克拉维酸、头孢哌酮和头孢西丁敏感,对甲氧苄啶/磺胺甲嗯唑(100.00%,33/33)和四环素(96.97%,32/33)的耐药率高于其他9种抗生素,差异有统计学意义(x2=5.83,P<0.05).大肠埃希菌对四环素的耐药率(87.06%,74/85)高于其他13种抗生素,差异有统计学意义(x2=4.68,P<0.05),对阿莫西林/克拉维酸和头孢西丁的耐药率较低.肠球菌对甲氧苄啶/磺胺甲噁唑的耐药率最高(97.85%,91/93).肠球菌中aph(3')-Ⅲ耐药基因的检出率最高(47.13%,41/87).沙门菌中aadA1、aadA2耐药基因的检出率最高,均为84.85%(28/33).肠球菌中毒力基因asal的检出率最高(50.57%,44/87).金黄色葡萄球菌中sea、see和seb毒力基因的检出率分别为42.86%(3/7)、42.86%(3/7)和14.29%(1/7).结论 陕西省某养猪场中4种细菌的耐药现象较为严重,部分菌株携带常见毒力和耐药基因,需要进一步加强监测,科学使用抗生素,从源头上保障猪肉食品的安全.

养猪场、食源性致病菌、耐药性、毒力基因、陕西、大肠埃希菌、肠球菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌

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R155(营养卫生、食品卫生)

国家重点研发计划-食源性微生物耐药参考物质体系研究与评价2017YFC1601402;动物源食物链中耐药性细菌污染和传递机制研究K308021501;杨凌示范区科技攻关2016NY-13

2019-03-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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中国食品卫生杂志

1004-8456

11-3156/R

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2018,30(6)

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