固相萃取-高效液相色谱法测定婴幼儿配方粉中维生素A和维生素E的含量

摘要：

目的 建立固相萃取-高效液相色谱法同时测定婴幼儿配方粉中维生素A和维生素E的含量.方法 样品经高温皂化反应后,将皂化液通过EXtrelut NT20固相萃取柱,对目标待测物进行净化,洗脱液经氮气吹干复溶后,过滤膜直接进样,以甲醇作为流动相,通过Zorbax C18色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm)分离,外标法定量.结果 维生素A标准溶液在0.5～5.0 mg/L范围内,维生素E标准溶液在5.0～50 mg/L范围内均呈现良好的线性关系,相关系数(r2)均≥0.999;样品3个水平加标回收率分别为86.0％～104.6％和89.0％ ～ 104.0％,相对标准偏差(RSD)均＜3.0％;检出限分别为1.0和10μg/100 g.结论 该方法可用于婴幼儿配方粉中维生素A和维生素E的同时检测,操作简单、快速、准确.

关键词：固相萃取-高效液相色谱、婴幼儿配方粉、维生素A、维生素E、食品强化剂、测定

所属期刊栏目：30

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2018-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：38-42