不同来源肠炎沙门菌毒力基因特征分析

摘要：

目的 研究石家庄地区不同来源的肠炎沙门菌毒力基因携带情况的差异及特点.方法 收集石家庄地区早市生禽销售点、生禽屠宰场及食物中毒标本中分离出的肠炎沙门菌124株,对其中8种毒力基因(invA、sopE、agfA、spvR、hilA、stn、pefA、shdA)进行聚合酶链式反应(PCR)检测.结果 肠炎沙门菌具有不同的毒力基因谱型,8种毒力基因在不同来源的肠炎沙门菌中均有检出,其中毒力基因invA、sopE、stn、hilA、spvR、pefA在食物中毒分离株中的携带率高,均在94％以上.食物中毒分离株与早市生禽销售点分离株的8种毒力基因携带率差异无统计学意义(P＞0.05),而生禽屠宰场分离株与食物中毒和早市生禽销售点分离株之间差异有统计学意义(P＜0.05).结论 石家庄地区早市生禽销售点检出的肠炎沙门菌中易致病的高风险株较多,应加强对生禽的卫生监督与防控.

关键词：食物中毒、肠炎沙门菌、毒力基因、生禽、屠宰场、销售点、食源性致病菌

所属期刊栏目：29

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

资助基金：河北省卫生计生委2017年度医学科学研究重点课题20170964

在线出版日期：2017-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：412-417