番茄红素对小鼠酒精性肝损伤的拮抗作用
目的 探讨番茄红素对持续酒精摄入所致的酒精性肝损伤的拮抗作用.方法 100只健康成年SPF级昆明雄性小鼠随机分为5组:对照组、模型组和低、中、高剂量番茄红素组,每组20只.低、中、高剂量番茄红素组小鼠经口灌胃浓度分别为0.33、0.67和2.00 g/L的番茄红素玉米油混悬液,对照组与模型组灌胃等体积的玉米油,容量为0.2 mL/10 g,1次/d,连续30 d.第31 d始,给予上述试剂3h后,对照组灌胃等量蒸馏水,其余4组灌胃56.白酒0.12 ml/10 g;1次/d,连续8d.末次灌胃、禁食16 h后,测定血清中甘油三酯(TG)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、蛋白质羰基,肝脏中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量,同时计算死亡率、累积存活时间.结果 与对照组比较,模型组血清中TG、ALT、AST、蛋白质羰基和肝脏中MDA含量增加,差异有统计学意义(P＜0.01).与模型组比较,中、高剂量番茄红素组小鼠死亡率降低,差异有统计学意义(P＜0.05),存活时间延长;同时,肝脏中SOD、GSH-Px含量均高于模型组,差异有统计学意义(P＜0.01),而血清中TG、ALT、AST、蛋白质羰基和肝脏中MDA含量降低,差异有统计学意义(P ＜0.05,P＜0.01).随着番茄红素灌胃剂量升高,小鼠血清中TG、ALT、AST、蛋白质羧基和肝脏中MDA含量呈下降趋势,而SOD、GSH-Px含量呈上升趋势.结论 番茄红素对小鼠酒精性肝损伤具有一定的拮抗作用.
番茄红素、酒精、酒精性肝损伤、毒理学、护肝、拮抗作用、生物活性
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R155(营养卫生、食品卫生)
2017-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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