化学物健康风险分级模型研究及其初步应用

摘要：

目的 研究建立化学物健康风险分级模型,为规范描述健康风险程度提供参考.方法 利用风险矩阵、文献综述和专家判断方法,确立影响健康风险的关键参数,探讨可用于定量评价关键参数的指标体系及其等级赋值原则,构建化学物健康风险分级矩阵模型.以碘营养状况风险评估为例,初步探讨该模型在健康风险分级中的应用.结果 确立健康危害和可能性两个分级参数及其评价指标,建立化学物健康风险分级的风险矩阵模型,将健康风险分为低、中、高3个等级.案例分析表明,此模型可应用食品中化学物风险健康风险评估.结论 化学物健康风险分级方法是一种简单的风险评估工具,能够对健康风险程度进行科学分级和定量,有利于规范风险程度的描述,可为食品安全风险管理和风险交流提供参考.

关键词：健康风险分级、风险矩阵、碘、风险评估、食品安全

所属期刊栏目：27

分类号：R155.5;TQ124.6+1(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家自然科学基金资助项目81273081;国家卫生计生委委托项目

在线出版日期：2016-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：185-189