市售纸质食品包装材料中荧光增白剂含量的调查研究

摘要：

目的 调查市售纸质食品包装材料中11种双三嗪基氨基二苯乙烯型荧光增白剂(DSD-FWAs)的含量.方法 从福州、厦门的市场采集食品用纸样品,样品中的DSD-FWAs用乙腈-水-三乙胺(40∶ 60∶1,V/V)提取,在Symmetry C18上分离,二极管阵列检测器(PDA)串联荧光检测器(FLD)检测.结果 样品中DSD-FWAs的检出率为41.4％ (36/87),检出的DSD-FWAs总量为0.20 ～2 027 mg/kg,4类样品中纸袋和方便面纸碗的问题较大;11种DSD-FWAs均有检出,其中C.I.220的检出率和平均值均最高,分别为40.2％和75.3 mg/kg,有6种DSD-FWAs的检出率＞10％;同一份样品存在检出多种DSD-FWAs的现象.结论 市售纸质食品包装材料普遍存在非法添加DSD-FWAs的情况,因此政府部门需要加强其风险监测与监管.

关键词：纸质食品包装材料、高效液相色谱、荧光增白剂、调查

所属期刊栏目：26

分类号：R155;TB484;TQ610.4+95(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家自然科学基金81072306;2013年国家留学人员科技活动择优资助项目

在线出版日期：2015-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：592-595