测汞仪固体直接进样测定保健食品中总汞的方法研究及方法比较

摘要：

目的 研究测汞仪固体直接进样方法测定保健食品中总汞,通过与国标方法比较验证结果的可靠性.方法 采用测汞仪固体直接进样和原子荧光光谱法两种方法对保健食品中的总汞进行测定.结果 几种不同浓度加标的保健食品测汞仪测定的总汞结果与原子荧光法测定结果相符,回收率在88％～116％之间,RSD＜ 10％.结论 测汞仪直接固体进样测定保健食品中总汞的方法具有准确、快捷、运行成本低、无环境污染等优点,和现有国标原子荧光法测定同一样品,测定结果具有可比性,方法具有可推广性.

关键词：总汞、保健食品、固体进样、直接测汞仪、原子荧光光谱法、食品安全

所属期刊栏目：25

分类号：R155;O614.243;O657.31(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家高技术研究发展计划2010AA023003-01

在线出版日期：2013-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：245-248