维生素B12的研究进展

摘要：

本文对维生素B12的吸收与代谢、缺乏原因及疾病、营养水平鉴定、人群维生素B12营养状况、食物强化的研究进展进行了综述,以期提高对维生素B12的认识和重视、为解决维生素B12缺乏人群的健康问题提供参考.

关键词：维生素B12、维生素B12缺乏、营养强化、推荐摄入量

所属期刊栏目：24

分类号：R587.2(内分泌腺疾病及代谢病)

资助基金：1

在线出版日期：2012-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：394-399