固相萃取-高效液相色谱法同时测定食品中12种合成色素

摘要：

目的 建立一种固相萃取-高效液相色谱法同时测定食品中12种合成色素(柠檬黄、亮黑、日落黄、诱惑红、坚牢绿、丽春红2R、荧光素钠、丽春红3R、专利蓝、金黄粉、荧光桃红、孟加拉玫瑰红).方法 改进GB/T5009.35-2003《食品中人工合成着色剂的测定方法》试样处理方法,使用100 ～200目聚酰胺固相萃取柱对样品进行净化、浓缩,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相,梯度洗脱,多波长检测定量.结果 线性范围分别为；柠檬黄、亮黑、日落黄、诱惑红、坚牢绿、丽春红3R、专利蓝、金黄粉、荧光桃红0.1～30.0 μg/ml,丽春红2R 1.0～30.0 μg/ml,荧光素钠0.5～30.0 μg/ml,孟加拉玫瑰红2.0～30.0 μg/ml.12种合成色素的线性关系良好,相关系数0.999 3～0.999 9,回收率89.1％～100.4％,RSD l.6％～8.2％,检出限为0.58～3.0 mg/kg.结论 该方法简便、快捷、灵敏度高、准确率强、重现性好,适用于食品中12种合成色素的定量分析.

关键词：合成色素、高效液相色谱法、固相萃取、食品

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分类号：TS202;O657.72(食品工业)

资助基金：中国检验检疫科学院基本科研业务费专项基金资助项目2009JK011;广东省科技基础条件建设项目粤科财字[2008]658.[2010]185

在线出版日期：2012-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：217-222