液质联用快速鉴定减肥类保健食品中4种违禁添加药物

摘要：

目的 建立快速鉴定减肥类保健食品中咖啡因、盐酸麻黄碱、盐酸芬氟拉明和盐酸西布曲明的液质联用方法.方法 使用Agilent 1100液相色谱和离子阱质谱联用,ESI源,C18柱梯度洗脱.结果 使用本方法对12种市售减肥保健食品中的4种违禁添加药物进行了快速筛查鉴定,其中2种检出西布曲明.结论 方法简便快速,专属性好.

关键词：液质联用、违禁添加药物、咖啡因、盐酸麻黄碱、盐酸芬氟拉明、盐酸西布曲明、保健食品、食品安全

所属期刊栏目：23

分类号：O65;TS2(分析化学)

在线出版日期：2011-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：320-321