聚碳酸酯食品容器卫生标准的探讨

摘要：

目的 为修订聚碳酸酯食品容器卫生标准,设定检测项目及其迁移限量提供科学依据.方法 对聚碳酸酯食品容器的生产、食品接触情况进行现场调查,随机抽取60批次样品,检测蒸发残渣(水、4%乙酸、20%乙醇、正己烷)、高锰酸钾消耗量、游离酚和重金属,并同时检测双酚A特定迁移量.结果 检测结果显示,蒸发残渣、游离酚和重金属的合格率均为100%,高锰酸钾消耗量的合格率为98.2%,双酚A特定迁移量检出值范围为0.5～3.0μg/kg,检出均值为0.9±0.4μg/kg.结论 根据检测结果、风险评估资料,参考美国FDA、日本、欧盟法规,提出了我国聚碳酸酯食品容器卫生标准的修订意见.

关键词：卫生标准、食品包装、聚碳酸酯、双酚A、重金属

所属期刊栏目：21

分类号：R15;O625.31;TQ342.24(营养卫生、食品卫生)

资助基金：二○○六年国家标准制修订项目20062687-Q-361

在线出版日期：2010-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：529-533