论疾病预防控制中心在食品安全工作中的责任

摘要：

<中华人民共和国食品安全法>规定了各级疾病预防控制中心明确的卫生处理和流行病学调查直接责任和各种技术支撑间接责任.通过对<中华人民共和国食品安全法>的理解,明确疾病预防控制中心的责任.建议在疾病预防控制中心设立食源性疾病处理机构,在有条件的地方设立地方食品安全评估中心.

关键词：疾病预防控制中心、食品安全、食源性疾病、责任、法律

所属期刊栏目：21

分类号：R15;F768.2;D035.4(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2010-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：517-519